Chi Sono
Dopo anni di esperienza come responsabile tecnico presso una primaria istituzione del settore elicicolo, ho maturato una visione completa delle dinamiche produttive, economiche e normative, con approfondite conoscenze anche dei processi di trasformazione e industrializzazione del prodotto.
Ho seguito progetti realizzati in Germania e Moldavia e svolto attività di formazione e assistenza in campo presso allevamenti in Irlanda, Georgia e Marocco.
La formazione tecnica e le competenze trasversali di imprenditore agricolo mi permettono di integrare gli aspetti tecnici e gestionali dei progetti, offrendo un supporto consulenziale concreto, indipendente e orientato ai risultati.
Il cambiamento parte dalla conoscenza
Perchè una consulenza?
Perchè l'elicicoltura può essere un'attività gratificante se affrontata consapevolmente, oppure rivelarsi un'esperienza agghiacciante in grado di consumare in breve tempo le tue energie fisiche, mentali ed economiche.
“Ti parlerò molto chiaramente, libero da legami e condizionamenti economici. Desidero farti comprendere che non ho alcun interesse a farti intraprendere l'attività di allevatore di chiocciole, e che sarò il primo a consigliarti di abbandonare il progetto quando - alla luce di tutte le variabili analizzate - non riterrò conveniente la tua iniziativa. Che tu faccia o no l'allevamento non è di mio interesse. Mi preme che tu abbia davvero le corrette informazioni, quelle insomma che difficilmente otterrai dagli attori specializzati nella promozione del settore."